Читать «РБК Вино» в Telegram
Лондонский ресторан La Dame de Pic, отмеченный двумя звездами Michelin, прекратит свою работу 15 февраля. Об этом сообщает The Caterer.
Ресторан находился в отеле Four Seasons Hotel London at Tower Bridge с видом на лондонский Тауэр и Тауэрский мост и работал там в течение восьми лет. Ресторан открыла французский шеф-повар Анн-Софи Пик. В 2013 году Национальное агентство по туризму Франции отметило, что она является единственной во Франции женщиной шеф-поваром, чье заведение получило три звезды Michelin, — так оценили ее ресторан Maison Pic, расположенный на юго-востоке страны. Всего за карьеру ее заведения «собрали» десять звезд.
Анн-Софи Пик возглавляла кухню лондонского заведения все время его работы. Первую звезду La Dame de Pic получил в 2018 году, а вторую — в 2020 году.
«Мы выражаем глубочайшую благодарность нашим постоянным гостям, преданной команде и отраслевым партнерам, которые поддерживали нас на протяжении всего этого путешествия. Это была фантастическая и незабываемая глава», — цитирует издание совместное заявление руководства ресторана и отеля.
На странице ресторана в социальной сети Instagram (принадлежит Meta, которая признана в России экстремистской и запрещена) в январе 2025 года было написано о том, что заведение не будет принимать посетителей до 15 января. Последнее сообщение опубликовано 21 января.
В январе 2025 года телеканал СNN писал о том, что французский шеф-повар Марк Вейра запретил инспекторам ресторанного гида Michelin посещать свое новое заведение. Решение повара было связано с тем, что представители гида ранее понизили другой его ресторан в звездности.